Genuss. Überraschendes. Bekanntes.

Gutshaus Boltenhof

Unser Angebot: Farm Dining in der Nähe von Fürstenberg

Kommt ihr uns im Restaurant Gutshaus Boltenhof besuchen, werdet ihr Bio-Fleisch und Bio-Eier unserer eigenen Tiere auf euren Tellern finden. Gemüse beziehen wir, soweit und solange über das Jahr möglich ist, von regionalen Partnern.

Das hat seinen Preis, vor allen Dingen aber seinen außerordentlichen Geschmack! Ihr bekommt bei uns wechselnde 4-Gänge-Menüs, mit Zutaten, je nach dem, was die Jahreszeit gerade bietet. Bestimmt ist da auch etwas Leckeres für euch dabei!

Wir haben für euch ab Mai 2026 geöffnet:

FARM DINING – unser besonderes Abend-Erlebnis
Fr & Sa | 17:30 – 22:00 Uhr
4-Gänge-Menü aus eigener Landwirtschaft & der Region
59€ pro Person

Unsere Plätze sind begrenzt, daher können wir Tische abends ausschließlich mit Reservierung vergeben.

Hier ⇓ könnt ihr direkt euren Tisch im Gutshaus Boltenhof reservieren:

Das Farm Dining Menü

Hier haben wir ein Beispiel für euch, wie unser Farm Dining Menü aussehen könnte. Es gibt bei uns kein feststehendes Menü, da über die Monate immer andere Lebensmittel Saison haben und wir euch immer das Beste der jeweiligen Saison anbieten möchten.

Farm Dining Menü

Aus Stall & Weide59€ pP

Consommé vom Bio Weiderind, Geräucherter Schinken vom Duroc Schwein auf Wildkräutersalat, Boltenhofer Duroc Schwein mit Hopfensprossen und Kartoffeln, Rhabarber-Parfait mit weißem Schokoladen-Crunch

Aus Feld & Garten49€ pP

Consommé vom geräucherten Tofu, Marinierter Seitan auf Wildkräutersalat, Buchweizenbratling mit Hopfensprossen und Kartoffeln, Rhabarber-Parfait mit weißem Schokoladen-Crunch

Kleine Landküche

Die Weideküche

Hofeigen. Regional. Saisonal. Bio.

Genuss muss nicht kompliziert sein. Die Weideküche ist der entspannte Treffpunkt auf Gut Boltenhof – für eine kleine Auszeit, ein leckeres Mittagessen oder einen gemütlichen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen.

Im Mittelpunkt stehen unsere frisch gebackenen Flammkuchen aus dem Steinofen, die wir in drei Varianten zubereiten. Ergänzt wird das Angebot durch hausgebackenen Kuchen, Kaffeespezialitäten und an ausgewählten Tagen kleine Mittagsgerichte.

Jeden Mittwochabend laden wir außerdem zu unserem beliebten Burgerabend ein. Von Donnerstag bis Sonntag servieren wir zusätzlich eine kleine À-la-carte-Auswahl.

Ob nach einer Radtour, einem Spaziergang oder einfach zwischendurch – die Weideküche ist der richtige Ort für unkomplizierten Genuss inmitten der Natur.

Unsere Zeiten im Überblick:

So-Do  12:00–20:00 Uhr

Fr-Sa   12:00–17:00 Uhr (Küchenschluss 15:30 Uhr)

Unsere kleine Karte

Hier haben wir ein Beispiel für euch, was euch in der Weideküche Do – So  und am Burgerabend erwarten könnte. Es gibt bei uns keine feststehende Karte, keine feststehenden Tagesgerichte, da über die Monate immer andere Lebensmittel Saison haben und wir euch immer das Beste der jeweiligen Saison anbieten möchten.

A la carte - Für den kleinen Hunger

Tagessuppe8,50€

Suppe aus regionalen, saisonalen Zutaten

Salat mit Rote Beete & Ziegenkäse15,5€

knackiger Salat mit regionalen & saisonalen Zutaten

Spargel-Panna Cotta14,5€

Regionaler Spargel mit Balsamico-Erdbeeren

A la carte - Hauptspeisen

Beelitzer Spargel vegan18€

mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Beelitzer Spargel mit Schnitzel29€

mit Kartoffel und Sauce Hollandaise und dem Fleisch unserer eigenen Duroc-Schweine

Das Beste vom Bio-Weiderind32€

mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse. Ausgewählte Stücke unserer eigenen Bio-Weiderinder je nach Verfügbarkeit

Boltenhofer Bratenab 28€

mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse. Der Braten kann je nach Verfügbarkeit von Schwein, Rind oder Wild sein

A la carte - Für die Kleinen

Penne mit Tomatensoße11€

Nudeln mit selbstgemachter Soße aus Bio-Tomaten

kleines Schnitzel14€

mit Kartoffeln und auf Wunsch mit Ketchup

Kartoffelpüree & Buttermöhren12€

Fluffig und flutscht - genau richtig für die ganz Kleinen!

Mittwochsburger

Pulled Pork Burger22€

Gezupftes Schweinefleisch von unseres Duroc-Schweinen mit Kartoffeln & Salat

Classic Beef Burger24€

mit Rinderpatty von unseren Bio-Weiderindern sowie Kartoffeln & Salat

Black Bean Veggie Burger19€

mit einem Patty aus schwarzen Bohnen, Kartoffeln & Salat