Landwirtschaft

Von ehemals 260 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche in Boltenhof bewirtschaften wir heute etwa 80 ha. Davon entfallen etwa 10 ha auf Wiesen und Weiden für unsere Tiere. Hauptanbaufrüchte auf dem Acker sind der genügsame Winterroggen und Kleegras für die wachsende Fleckvieh- und Limousin-Mutterkuhherde.

In vielen Gesprächen mit unseren Gästen über die Qualität unserer Früchte und die Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Produktion ist uns bewußt geworden, dass der ökologische Landbau ein großes Anliegen der überwiegenden Mehrheit ist. Wir haben deshalb unsere Produktion seit dem 1. Juli 2010 auf biologischen Anbau umgestellt. Wir setzen also nur noch natürliche, anerkannte Mineraldünger und keine Pflanzenschutzmittel ein.

Die Umstellung war nicht besonders schwierig, haben wir doch schon vorher mit Grubber und Striegel gegen das Unkraut und ohne Pflanzenschutzmittel gegen pilzliche Schadenerreger gearbeitet.

Wir sind gespannt, wie sich Erträge und Rentabilität unter den neuen Bedingungen entwickeln werden.